Tourte pintade
6 mises en bouches festives
8 flocons apéritifs aux noix de cajou et champignon
Le Croquant du Sud-Ouest et mélange aux fruits secs
8 bouchées au homard
Saumon en croûte
Queues de langouste australe
Homard cru décortiqué
Ris de veau
Caviar d'Aquitaine
Boudins blancs aux morilles
Pintade farcie, farce au bloc de foie gras de canard et chutney de figues
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest à la fleur de sel de Guérande
Chapon farci, farce au bloc de foie gras de canard et Sauternes
Cuisses de canard du Sud-Ouest confites
Poularde farcie
Rôti de chapon farci
Écrasé de pomme de terre à la truffe noire 1% aromatisé
Poêlée marron, pomme, figue
Pommes de terre
4 mini-gratins dauphinois à l'emmental
Pommes noisettes
Purée patate douce, marron, agrume, poivre de Sichuan
6 fagots d'haricots verts
Crevettes, Saint-Jacques, et homard sauce au Chardonnay
2 tasses façon moccacino
Noix de Saint-Jacques, cabillaud, crevettes sauce au Sauternes
Dinde, sauce aux champignons et au Jurançon
Bûche glacée façon pavlova exotique
2 bûchettes glacées fruits rouges, vanille
Bûche glacée vanille, caramel au beurre salé
Neige enchantée
Tagliatelles aux truffes blanches d'été (3%)
Galettes au sarrasin champignon-jambon-emmental
Trio de fleurettes (brocolis, chou-fleur, chou romanesco)
Marrons entiers épluchés
Riz cuisiné à l'italienne
Gratin bio de macaroni complet, tomate, Cantal AOP
Purée patate douce, marron agrume, poivre de Sichuan
Velouté patate douce, carotte jaune, ciboulette
Pommes duchesse
Fruits pour smoothie ananas, mangue, coco, framboise
Biftecks hachés
Hauts de cuisses de poulet
8 bouchées au homard
Le village surprise apéritif
6 mises en bouches festives
8 mini-croque festifs
2 casseroles aux noix de Saint-Jacques, sauce au Muscadet
Filet de bœuf en croûte
2 galettes lardon, raclette, pomme de terre, oignon
Saint jacques MSC
Parmentier de canard
Gratin de crozets au Reblochon de Savoie
Les pâtes féeriques
Civet de cerf sauce Grand Veneur aux groseilles
Soupe Pho
Buddha bowl tikka
2 coupes pâtissières tiramisù
8 délicieux cadeaux framboise-vanille
Tartelette abricot-amande
Bûche roulée chocolat vanille
Magie de l’hiver
Croquant chocolat
Bûche glacée poire Belle Hélène
